Formen und Varianten
der Hochzeitstorte
Hochzeitstorten gibt es in unendlich vielen Varianten und
Formen. Kriterium beim Aussehen ist neben Farbe, Überzug und
Dekoration auch die Kuchenform
Bei der Form und Grösse der Hochzeitstorte sollte beachtet werden,
dass diese in etwa auch dem Rahmen der Hochzeit und der Anzahl der
Gäste entsprechen muss. Denn schliesslich will jeder ein Stückchen
des süssen Prachtstücks geniessen.
Selbsttragende Torte - Einzelne Hochzeitstorten werden ohne
Etagere aufeinander gesetzt. Aufgrund des hohen Eigengewichtes ist
es unbedingt erforderlich, die Böden zu verstärken. Lockere und luftige
Tortenfüllungen sind ungeeignet.
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Etageren Torte - Sind am beliebtesten. Die Torte wirkt
dabei grösser als selbst- tragende Hochzeitstorten. Die
einzelnen Etagen werden unabhängig voneinander gebacken, dekoriert
und transportiert. Auch lockere Obsttorten, Quark und Sahnetorten
sind möglich.
Säulen Torte - Einzelnen Etagen der Hochzeitstorte werden
zum Teil durch Säulen ergänzt. Die Torte wirkt grösser. Das
Tortengewicht lastet auf den untersten Etagen.
Herztorte - Sehr beliebte Form für Hochzeitstorten. Ideal
auch als Obsttorte, z.B. mit roten Früchten. Eine schöne
Variante sind zwei ineinander verflochtene Herzen.
Torte in Kastenform - Ideal als Basis für Motivtorten.
Hier liegt der Schwerpunkt auf der Dekoration der Hochzeitstorte. |
Sonderformen - Wendeltreppe und Treppenbau. Bei sehr grossen
Torten sollte auch die Hochzeit selbst einen entsprechenden Rahmen
haben.
Edle Füllungen für Ihre Hochzeitstorte
Die Hochzeitstorte soll nicht nur optisch, sondern auch kulinarisch
etwas hermachen. Bei der Füllung einer Hochzeitstorte gibt es
zudem viele Varianten.
Hochzeitstorten bestehen nicht nur aus Teig und Überzug.
Die Füllung ist genauso entscheidend, mit welchem Erfolg die
Torte von Ihren Gästen angenommen wird.
Übrigens...
Die Füllung sollte ebenfalls zur Gesamt- Erscheinung der Torte
bzw auch zur Ausrichtung Ihrer Hochzeit passen.
Bei der Wahl der Füllung zudem auf den Geschmack der Gäste
achten.
Die Füllung der Hochzeitstorte
Die klassische Hochzeitstorte ist mit Sahne gefüllt. Sie können
die Torte aber auch mit Champagner, Schokolade oder Früchten
füllen.
Übrigens...
Unser Liebling ist übrigens die Hochzeitstorte mit Marzipan,
Sahne und Butter- Creme. Diese Hochzeitstorte ist nach den aktuellen
Trends leider voll "out" (siehe auch unter "Tipps"
oder unter "Trends").
Dennoch bleibt diese gehalt- und kalorienvolle Leckerei unser (heimlicher)
Favorit. Sie schmeckt nämlich sehr, sehr lecker!
Quelle Bilder:
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